西洋参作为常见的中药材，一般具有补气养阴、清热生津、增强免疫力、改善疲劳以及调节血压等功效和作用。
1、补气养阴
西洋参性凉味甘，归肺、心、肾经，具有益气养阴的功效。中医认为其能改善气阴两虚引起的口干舌燥、神疲乏力等症状，适合夏季或燥热体质人群调理使用。
2、清热生津
该药材含有皂苷类成分，能促进唾液分泌，缓解阴虚火旺导致的咽喉干燥、手足心热等症。对于热病后期伤津或肺燥咳嗽等情况，常配伍麦冬、玉竹等药材使用。
3、增强免疫力
研究表明西洋参中的多糖成分可激活巨噬细胞功能，调节淋巴细胞活性，从而提高机体抗病能力。长期适量服用可辅助预防呼吸道感染。
4、改善疲劳
其所含的人参皂苷能调节能量代谢，增加ATP生成，有效缓解体力或脑力过度消耗引起的倦怠感，适合高强度工作者或学生群体。
5、调节血压
西洋参对血压具有双向调节作用，既能辅助降低高血压患者的血压水平，又可改善低血压患者的循环状态，但具体使用需根据体质辨证。
建议在中医师指导下根据体质选择西洋参的用法用量，注意阳虚怕冷、便溏者慎用。日常使用时避免与浓茶、萝卜同食，服用期间出现不适应及时停用。需注意中药材不能替代正规医疗，如有明确疾病仍需及时就医。