西洋参泡白酒饮用可能存在一定的健康风险，一般不建议将两者混合饮用。西洋参的有效成分可能因酒精而影响吸收，且酒精本身可能加重肝脏代谢负担，需谨慎考虑。
1、酒精可能影响药效
西洋参中的皂苷类成分具有调节免疫、缓解疲劳等作用，但酒精可能破坏其活性成分，导致药效降低。研究表明，酒精与某些药物成分结合可能产生不可预知的化学反应。
2、潜在健康风险
每日饮用超过15ml高度白酒可能增加肝脏损伤风险，与西洋参联用可能加重器官代谢压力。酒精会刺激胃黏膜，可能引发胃痛、反酸等消化道不适症状。
3、饮用注意事项
如确有泡酒需求，建议选用50度以下白酒，浸泡时间控制在15天内，每周饮用不宜超过3次。高血压、糖尿病等慢性病患者应避免饮用，孕妇及肝功能异常者禁用。
建议在使用西洋参前咨询中医师，根据体质辨证使用。若出现心悸、头痛等不良反应，应立即停止饮用并就医。存储时应置于阴凉干燥处，避免有效成分挥发失效。