转氨酶高的人群不宜吃高脂肪、高糖、高盐食物，同时需严格禁酒及避免辛辣刺激性食物。日常需保持饮食清淡，必要时需结合药物治疗。
1、高脂肪食物
动物内脏、肥肉、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸，可能加重肝脏代谢负担，影响肝细胞修复。长期摄入此类食物可能进一步导致转氨酶升高，甚至诱发脂肪性肝病等并发症。
2、高糖食物
蛋糕、奶茶、含糖饮料等食品中的精制糖分易在体内转化为脂肪沉积于肝脏。过量糖分摄入可能加剧胰岛素抵抗，间接影响肝酶代谢水平，不利于转氨酶指标恢复。
3、高盐及酒精类食物
腌制食品、腊肉等含钠量过高，可能引起水钠潴留影响肝脏血液循环。酒精类饮品会直接损伤肝细胞线粒体，抑制肝酶活性，尤其啤酒、白酒等可能诱发酒精性肝炎。
4、辛辣刺激食物
辣椒、芥末等刺激性调料可能引发消化道充血水肿，加重肝脏解毒负担。部分人群食用后可能出现腹胀、反酸等症状，间接影响肝脏功能恢复进程。
转氨酶升高者建议选择优质蛋白如鱼肉、豆制品，搭配新鲜果蔬补充维生素。若指标持续异常，需及时就医排查肝炎、药物性肝损伤等病因，遵医嘱使用复方甘草酸苷片、双环醇片、水飞蓟宾胶囊等保肝药物，同时定期复查肝功能指标。