胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶自身消化作用而引起的炎症性疾病，可分为急性和慢性两种类型。该病通常与胆道疾病、酗酒、高脂血症等因素相关，严重时可引发全身并发症。
胰腺位于上腹部，具有分泌消化酶和调节血糖的功能。当胰管阻塞或胰腺分泌过度时，胰酶异常激活会引发自我消化，导致胰腺组织水肿、出血甚至坏死。急性胰腺炎起病急骤，主要表现为剧烈上腹痛并向腰背部放射，伴随恶心呕吐及发热，血液检查可见淀粉酶和脂肪酶显著升高。慢性胰腺炎则表现为反复腹痛、脂肪泻及消瘦，长期发展可能引发糖尿病。影像学检查中CT扫描能清晰显示胰腺形态改变，超声检查有助于发现胆道结石等诱因。
日常应注意避免暴饮暴食和过量饮酒，胆结石患者需定期复查。若出现持续腹痛或消化功能异常，应及时到消化内科就诊，通过规范治疗控制病情发展。确诊后需严格遵医嘱进行饮食管理，急性发作期需禁食并接受静脉营养支持。