喝酒通常会导致长胖，但具体情况因人而异。酒精本身热量较高，且可能影响代谢和食欲，长期过量饮酒会增加肥胖风险。
酒精的热量密度较高，每克酒精约产生7千卡热量，接近脂肪的9千卡。当人体摄入酒精后，会优先代谢酒精作为能量来源，可能导致其他营养物质的代谢延迟，增加脂肪堆积的可能性。特别是饮用啤酒、甜味鸡尾酒等含糖量高的酒类时，额外摄入的糖分更容易转化为脂肪储存。
过量饮酒常伴随食欲增加，尤其是对高脂肪、高盐分的食物需求更明显。这种进食模式容易造成热量摄入超标。同时，酒精可能干扰瘦素等调节食欲的激素分泌，削弱饱腹感信号的传递。长期饮酒还可能影响肝脏功能，导致脂肪代谢异常，增加内脏脂肪沉积风险。
体重变化还受个体代谢差异和整体生活习惯的影响。适量饮酒（如成年男性每日不超过25克酒精）、选择低糖酒类、搭配均衡饮食并保持运动习惯的人群，肥胖风险相对较低。但需注意，酒精摄入没有安全阈值，从健康角度建议尽量少饮酒。
日常应注意控制饮酒量，避免空腹饮酒。饮酒时可搭配蔬菜、优质蛋白质等低热量食物，减少高油脂零食的摄入。若已出现体重增长或脂肪性肝病等问题，应及时戒酒并寻求专业指导。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。