头孢类药物在服用期间通常需要避免摄入酒精、高酪胺食物以及高组胺食物，以减少不良反应风险。具体饮食禁忌需结合个人体质及药物类型，建议遵医嘱调整。
1、酒精
头孢类药物可能抑制乙醛脱氢酶活性，若与酒精同时摄入，易引发双硫仑样反应，表现为面部潮红、心悸、恶心等症状。因此，用药期间及停药后7天内应避免饮用白酒、啤酒、含酒精饮料等，甚至需注意含酒精的食品如酒心巧克力。
2、高酪胺食物
部分头孢可能影响酪胺代谢，若大量摄入奶酪、腌制鱼类、发酵豆制品（如腐乳）等富含酪胺的食物，可能导致酪胺蓄积，引发头痛、血压升高等不良反应。
3、高组胺食物
头孢可能增加过敏风险，故需减少食用不新鲜的海鱼（如金枪鱼、沙丁鱼）、长时间存放的肉类等组胺含量高的食物，以免诱发或加重皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。
用药期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物。若出现皮疹、呼吸困难等不适，需立即停药并就诊。不同种类头孢的代谢途径存在差异，建议严格遵循药品说明书及医生指导，确保用药安全。