蜂蜜加陈醋作为常见的饮品组合，从营养学角度分析，一般具有润肠通便、促进消化、补充能量、缓解咽部不适以及辅助调节食欲等作用。其功效主要源于两者的营养成分相互作用。
1、润肠通便
蜂蜜中的果糖和葡萄糖属于高渗透性物质，进入肠道后可增加肠腔渗透压，促进水分向肠道分泌，从而软化大便。陈醋所含的有机酸也能轻微刺激肠道蠕动，两者协同可改善排便困难。
2、促进消化
陈醋含有3%-5%的醋酸成分，能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质。蜂蜜中含有的消化酶类物质可辅助淀粉类食物的分解，两者搭配饮用可提升胃排空效率。
3、补充能量
每100克蜂蜜约含304千卡热量，其单糖成分无需消化酶分解即可被小肠吸收，能快速为机体补充能量。搭配陈醋中的钾、镁等电解质，适合运动后饮用。
4、缓解咽部不适
蜂蜜中的粘多糖成分具有黏膜保护作用，能覆盖咽喉部黏膜表面，减少外界刺激引发的干痒感。陈醋的酸性环境可抑制部分病原微生物增殖，但需稀释后饮用。
5、辅助调节食欲
醋酸能延缓胃排空速度，延长饱腹感持续时间。蜂蜜的甜味刺激可满足味觉需求，两者组合饮用有助于减少过量进食，但需注意摄入量控制。
需注意蜂蜜含糖量较高，糖尿病患者应谨慎饮用。饮用时建议用40℃以下温水冲泡，避免高温破坏活性成分。若存在胃食管反流或胃溃疡等疾病，空腹饮用可能加重不适，建议咨询营养师调整饮用方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。