白醋作为常见的调味品，在皮肤护理中通常具有辅助杀菌、软化角质层、调节皮肤pH值、淡化色沉以及缓解皮肤瘙痒等作用。其酸性特质使得在使用时需特别注意浓度控制，避免直接接触皮肤。
1、辅助杀菌
白醋含有的醋酸成分对部分细菌、真菌具有抑制作用。临床研究显示，稀释后的醋酸溶液可通过改变微生物生存环境，抑制金黄色葡萄球菌等致病菌的繁殖，但杀菌效果弱于专业医用消毒剂。
2、软化角质层
白醋的弱酸性（pH值2.4-3.4）能够帮助溶解表皮老化角质细胞。通过适度降低皮肤表面pH值，可促进角质层细胞间黏合质的松动，但过度使用可能破坏皮肤屏障功能。
3、调节皮肤pH值
健康皮肤表面呈弱酸性（pH4.5-6.5）。当皮肤因清洁过度导致pH失衡时，稀释白醋可帮助恢复弱酸环境，增强皮肤屏障防御能力，但需注意浓度过高反而会刺激皮肤。
4、淡化皮肤色沉
醋酸可能通过促进表皮细胞更新代谢，加速含有黑色素的角质细胞脱落。但这种方法对色斑的改善效果有限，且存在刺激风险，临床更推荐使用专业美白成分如烟酰胺等。
5、缓解皮肤瘙痒
对于因汗液刺激或轻度皮炎引起的瘙痒，稀释白醋的收敛作用可暂时缓解症状。但其止痒机制主要源于酸性物质对神经末梢的暂时性麻痹，并非针对病因治疗。
使用时建议将白醋与水按1:10以上比例稀释，并在耳后皮肤测试无刺激反应后再使用。敏感肌、湿疹或皮肤破损者应避免接触酸性物质。日常护肤仍应以医学认证的护肤品为主，出现持续性皮肤问题应及时就诊皮肤科。