补血益气的食物通常有红枣、动物肝脏、黑木耳、桂圆以及山药等。这些食材可通过补充营养、促进气血运行等方式辅助改善气血不足的情况，但需注意适量食用。
1、红枣
红枣含有丰富的铁元素和维生素C，能够促进血红蛋白的合成，增强血液的携氧能力。中医认为红枣具有补中益气的功效，适合气血两虚者日常煮粥或泡水饮用。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁、维生素B12及叶酸，可直接参与红细胞的生成，改善缺铁性贫血。建议每周食用1-2次，焯水后搭配蔬菜清炒以保留营养。
3、黑木耳
黑木耳的含铁量是菠菜的20倍，同时含有胶质蛋白和膳食纤维。其滋阴润燥的特性有助于促进血液循环，可凉拌或与肉类同炖，但出血性疾病患者需慎用。
4、桂圆
桂圆肉含有葡萄糖、蛋白质及多种矿物质，能温补心脾、养血安神。适合体质虚寒者泡茶或煮汤食用，但阴虚火旺或糖尿病患者应控制摄入量。
5、山药
山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能健脾养胃，促进营养吸收。其黏液蛋白可保护血管弹性，常与排骨、枸杞炖煮，适合气血不足伴消化不良者。
日常饮食需注意荤素搭配，避免长期单一摄入某类食物。孕妇、术后患者等特殊人群如需通过食补调理气血，建议在营养师指导下进行。若出现严重贫血症状如头晕、心悸等，应及时就医检查血红蛋白水平，不可仅依赖食疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。