蛋白粉作为营养补充剂，通常具有促进肌肉生长、补充营养、增强免疫力、帮助术后恢复以及辅助控制体重等功效和作用。其具体效果因人而异，需根据个人需求合理选择。
1、促进肌肉生长
蛋白粉富含优质蛋白质，可为肌肉合成提供必需氨基酸。对于健身人群或运动员，适量补充乳清蛋白、大豆蛋白等成分有助于修复运动后受损的肌纤维，促进肌肉体积增长。建议在力量训练后30分钟内补充效果较佳。
2、补充营养
适用于蛋白质摄入不足人群，如素食者、消化功能减退的老年人。每勺蛋白粉约含20-25g蛋白质，可快速弥补日常饮食缺口。但需注意不能完全替代天然食物中的其他营养素。
3、增强免疫力
蛋白质是构成抗体的重要原料，乳清蛋白中含有的免疫球蛋白和乳铁蛋白具有调节免疫功能的作用。长期蛋白质摄入充足有助于维持免疫细胞活性，降低感染风险。
4、帮助术后恢复
外科手术后患者常出现蛋白质代谢亢进，及时补充易吸收的分离乳清蛋白粉，可纠正负氮平衡状态，加速伤口愈合，预防低蛋白血症引发的组织水肿。
5、辅助控制体重
高蛋白饮食能延长胃排空时间，增加饱腹感，减少热量摄入。部分代餐蛋白粉会添加膳食纤维，搭配适量运动可帮助维持肌肉量，促进体脂率下降。
选择蛋白粉时需注意乳糖不耐受人群应选用分离乳清蛋白或植物蛋白，肾功能异常者需限制蛋白质摄入总量。建议在营养师指导下，根据每日总热量需求调整用量，过量摄入可能加重肝肾负担。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。