陈皮作为一味传统中药材，通常具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、缓解咳嗽、调节气血等健康功效。其药性温和，常用于改善脾胃不和及痰湿内阻等问题。
1、理气健脾
陈皮辛香行散，能疏通气机，缓解脘腹胀满、食欲不振等脾胃气滞症状。对于因饮食不节或情绪压力导致的消化不良，适量食用可帮助恢复脾胃运化功能。
2、燥湿化痰
其含有的柠檬烯等成分可化解痰湿，适用于痰多咳嗽、胸闷气促等症。对于慢性支气管炎或感冒后遗留的痰湿症状，常与半夏、茯苓等配伍使用。
3、促进消化
陈皮挥发油能刺激消化液分泌，加速食物分解。餐后泡水饮用有助于缓解积食、嗳气等不适，特别适合消化功能较弱的老年人群。
4、缓解咳嗽
对于风寒咳嗽或痰湿阻肺引起的咳喘，配伍杏仁、紫苏等药材可增强止咳平喘效果。其含有的橙皮苷成分还能舒缓支气管平滑肌痉挛。
5、调节气血
通过行气作用改善气滞血瘀状态，常与香附、川芎等活血药配伍。女性经前乳房胀痛或月经不调时，适量使用有助于气血运行通畅。
需注意陈皮性温，阴虚火旺者不宜长期大量使用。日常泡水建议每次3-10克，出现口舌生疮等上火症状时应停用。药用时需经中医辨证，避免与温燥药物过量配伍使用。