血虚患者适宜的食疗通常包括红枣、桂圆、动物肝脏等食物，有助于改善气血不足的情况。食疗需长期坚持，并保持饮食均衡，必要时可遵医嘱配合药物治疗。
1、红枣、桂圆
红枣性温味甘，归脾胃经，能补中益气、养血安神，富含维生素C和铁元素，有助于促进铁的吸收。桂圆肉含葡萄糖、铁及多种氨基酸，可改善血虚引起的心悸、失眠，常与红枣搭配煮粥或泡茶，增强补血效果。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等含有丰富的血红素铁和维生素B12，是合成血红蛋白的重要原料，能直接改善缺铁性贫血导致的乏力、头晕。建议每周食用1-2次，焯水后炒食或煮汤，避免过量摄入胆固醇。
3、黑芝麻、枸杞
黑芝麻含铁量较高，并富含维生素E和不饱和脂肪酸，可滋养肝肾、润燥生血。枸杞能补益精血，改善血虚相关的视力减退和腰膝酸软，可搭配黑芝麻制成糊状或加入粥中食用。
血虚患者日常应避免生冷、油腻食物，以免损伤脾胃影响吸收。食疗期间需保持情绪稳定，规律作息，避免熬夜耗伤阴血。若出现持续头晕、心悸或面色苍白加重，建议及时就医，在中医师指导下辨证施治，必要时配合中药调理。