红薯通常不会影响伤口愈合，适量食用还可能对恢复有益。其含有的营养物质在多数情况下有助于促进组织修复，但需注意个体差异及食用方式。
红薯含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的重要物质，而胶原蛋白是伤口愈合过程中形成新生组织的关键成分。β-胡萝卜素在体内转化为维生素A后，可增强皮肤黏膜屏障功能，促进上皮细胞再生。膳食纤维则有助于维持肠道健康，保证营养吸收。
需要留意的是，部分人群食用过多红薯可能引起胃胀、反酸等消化不良症状，这可能间接影响营养物质的吸收效率。若患者本身存在糖尿病，需注意红薯属于中升糖指数食物，每日摄入量应控制在100克以内，避免血糖剧烈波动影响愈合进程。
建议伤口恢复期保持均衡饮食，红薯可蒸煮后作为主食替代品适量食用。若出现伤口红肿渗液等异常情况，应及时到普外科就诊检查，避免自行通过饮食调整延误治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。