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黑豆黑芝麻豆浆有哪些功效

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

黑豆黑芝麻豆浆作为营养饮品,一般具有抗氧化、促进消化、改善发质、调节激素以及增强骨骼健康等功效和作用。其成分富含蛋白质、膳食纤维及多种微量元素,适合日常营养补充。

1、抗氧化

黑豆和黑芝麻含有维生素E、花青素等抗氧化成分,能够中和体内自由基,减缓细胞氧化损伤。长期适量饮用可能有助于延缓皮肤老化,维持机体年轻状态。

2、促进消化

黑豆中膳食纤维含量较高,可刺激肠道蠕动促进排便。豆浆中的低聚糖成分能调节肠道菌群平衡,辅助改善腹胀、便秘等消化问题。

3、改善发质

黑芝麻富含亚油酸、卵磷脂等营养物质,能够滋养毛囊促进头发生长。黑豆中的优质蛋白可为头发提供角蛋白合成原料,有助于改善干枯分叉现象。

4、调节激素

大豆异黄酮作为植物雌激素,可双向调节女性内分泌水平。适量饮用对缓解围绝经期潮热、经期不适等激素波动症状可能有辅助作用。

5、增强骨骼健康

黑芝麻含钙量是牛奶的7倍,配合黑豆中的镁元素,能提升钙质吸收率。豆浆中的维生素K2成分有助于钙质沉积,对预防骨质疏松有益。

日常饮用时建议控制每日300-500毫升,避免过量摄入引发胀气。需注意食物不能替代药物治疗,出现严重健康问题应及时就医,特殊体质者饮用前建议咨询营养师。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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