橙子皮作为常见的中药材，在中医理论中被称为陈皮，一般具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、抗氧化以及清新空气等功效和作用。其药性辛、苦、温，归脾、肺经，需经过炮制后使用。
1、理气健脾
橙子皮中的挥发油成分可调节脾胃气机，改善因气滞引起的腹胀、食欲不振等问题。中医认为其辛散温通的特点能帮助脾胃运化功能恢复平衡。
2、燥湿化痰
橙子皮含有的柠檬烯等成分具有祛痰作用，对于湿痰停滞导致的咳嗽、痰多症状，可通过燥湿化痰作用缓解呼吸道不适。
3、促进消化
含有的果胶和膳食纤维能刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪，同时挥发油成分能促进消化液分泌，缓解饭后饱胀感。
4、抗氧化
橙皮苷等黄酮类物质具有较强的自由基清除能力，能减缓细胞氧化损伤。维生素C与类胡萝卜素的协同作用可增强机体抗氧化防御体系。
5、清新空气
干燥橙皮释放的天然芳香烃类物质能中和异味分子，其挥发性精油成分可吸附环境中的不良气味，达到净化空气的效果。
使用橙子皮前建议咨询中医师进行体质辨识，阴虚火旺者慎用。日常使用时注意清洗残留农药，晒制过程中需防霉变。作为药材使用时需遵循专业配伍原则，避免自行大量长期服用。