葛根粉对高血糖是否有好处不能一概而论，需结合具体情况分析。其成分可能对血糖调节有一定辅助作用，但作为高淀粉食物，过量摄入可能不利于血糖控制。
葛根粉含有葛根素、大豆苷等活性成分，部分动物实验显示这些成分可能通过改善胰岛素敏感性或抑制糖异生来调节血糖，但人体临床研究数据有限，效果尚未明确。日常食用时，需注意其碳水化合物含量较高，若一次性大量摄入，可能导致餐后血糖波动。此外，目前尚无权威指南推荐葛根粉作为降糖治疗手段，现有研究多处于初步阶段，不能作为替代药物治疗的依据。
对于高血糖患者，建议优先遵循医嘱进行饮食控制和药物治疗。若想尝试葛根粉，可将其作为主食替代品适量食用，并密切监测血糖变化。避免空腹大量食用，同时注意与其他降糖药物的相互作用风险，使用前应咨询专业医师或营养师。