柚子作为常见的水果，一般具有增强免疫力、促进消化、抗氧化、调节胆固醇、维护心血管健康等健康益处。其富含维生素C、膳食纤维以及多种生物活性成分，能够为人体提供多种营养支持。
1、增强免疫力
柚子含有丰富的维生素C，这种水溶性维生素能够促进白细胞的生成和功能，帮助身体抵御病毒、细菌等病原体的入侵。维生素C还可刺激干扰素合成，增强机体抗病毒能力。
2、促进消化
柚子中约含1.6克/100克的膳食纤维，其中果胶等可溶性纤维能吸收水分形成凝胶状物质，促进肠道蠕动。柚子含有的天然果酸还能刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质类食物。
3、抗氧化
柚子含有柚皮苷、柠檬苦素等类黄酮物质，这些多酚类化合物能有效清除体内自由基。研究表明，每100克柚子汁的抗氧化能力相当于267微摩尔维生素C当量，有助于延缓细胞氧化损伤。
4、调节胆固醇
柚子中的植物甾醇能与胆固醇竞争吸收位点，减少肠道对胆固醇的吸收。其含有的果胶成分可与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢排出，有助于维持正常血脂水平。
5、维护心血管健康
柚子中的钾元素有助于调节钠钾平衡，每100克柚子约含216毫克钾，能辅助降低血压。类黄酮成分还能改善血管内皮功能，抑制血小板过度聚集，降低动脉硬化风险。
日常食用柚子建议每次100-200克为宜，因其含呋喃香豆素可能影响部分药物代谢，服用降压药、降脂药等人群需咨询医师。保持膳食多样性，避免单一食物过量摄入，才能更好发挥其营养作用。
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