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西瓜的营养成分有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

西瓜的营养成分主要包括水分、维生素C、番茄红素、钾以及膳食纤维等。这些成分使其成为夏季解暑补水的重要水果,适量食用有助于补充身体所需营养。

1、水分

西瓜含水量高达约92%,食用后可快速补充身体流失的水分,帮助维持细胞代谢平衡,缓解口渴和脱水症状。尤其在高温或运动后,适量吃西瓜能辅助调节体温。

2、维生素C

每100克西瓜约含8毫克维生素C,具有抗氧化作用,可减少自由基对皮肤的损伤。适量摄入有助于促进胶原蛋白合成,维持皮肤弹性。

3、番茄红素

西瓜是番茄红素的优质来源,这种脂溶性抗氧化物质能中和自由基,降低氧化应激反应。研究表明其可能对心血管健康有潜在益处。

4、钾

每100克西瓜含约112毫克钾元素,有助于调节体内钠钾平衡,辅助维持正常血压水平。对于因出汗导致的电解质流失有一定补充作用。

5、膳食纤维

西瓜瓤中含有约0.4%的膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助改善消化功能。红肉品种的纤维含量相对更高,适合需要调节排便的人群。

建议每日食用量控制在200-300克为宜,避免过量摄入引发胃肠不适。糖尿病患者需注意控制食用量,肾功能异常者应咨询医生。保持饮食多样性,配合其他蔬果摄入更有利于营养均衡。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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