高血压患者通常可以适量食用虾蟹，但需结合自身健康情况合理调整饮食。虾蟹含有丰富的蛋白质、矿物质，但部分人群需注意控制摄入量。
1、适量摄入
虾蟹属于优质蛋白来源，且含有镁、钾等对心血管有益的矿物质。但蟹黄、虾卵等部位胆固醇含量较高，过量食用可能增加代谢负担。建议每周摄入量控制在200克以内，并避免与动物内脏等高胆固醇食物同食。
2、注意烹饪方式
建议选择清蒸、水煮等少油少盐的烹调方法，避免添加大量食盐、酱油或采用油炸方式。高血压患者每日钠摄入量需控制在2000毫克以内，例如200克清蒸海虾约含钠380毫克，而同等重量的香辣蟹钠含量可达1200毫克。
3、警惕过敏及尿酸问题
虾蟹属于中高嘌呤食物，每100克含量约150-250毫克。合并高尿酸血症或痛风的高血压患者需限制食用，急性发作期应禁食。对海鲜过敏者可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，这类人群需完全避免食用。
高血压患者日常需保持低盐低脂饮食，每日食盐摄入量不超过5克。若食用虾蟹后出现血压波动或身体不适，应及时就医检查。建议定期监测血压、血脂和尿酸水平，在营养科医师指导下制定个体化饮食方案。