吃香蕉一般不会直接导致皮肤瘙痒，但部分人群可能因过敏反应出现此类症状。若食用香蕉后出现皮肤异常，建议及时就医检查过敏原。
香蕉本身属于营养丰富的水果，含有维生素C、钾元素等成分，适量食用有助于补充能量、促进肠道健康。对于非过敏体质人群，正常食用通常不会引发皮肤问题，还可能对皮肤有滋养作用。但存在香蕉过敏的人群在摄入后，免疫系统可能将香蕉中的蛋白质识别为有害物质，促使肥大细胞释放组胺等炎性介质，导致皮肤血管扩张、神经末梢受刺激，从而出现瘙痒、红斑或荨麻疹等过敏反应。此类患者可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物缓解症状。
日常若发现食用香蕉后皮肤异常，应立即停止摄入，并用清水清洁口腔及接触部位。过敏体质者初次尝试新食物时可少量试吃，观察24小时身体反应。皮肤瘙痒时需避免抓挠，穿着宽松棉质衣物减少摩擦刺激，必要时在皮肤科医生指导下进行规范治疗。