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菠萝有哪些功效与作用

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

菠萝作为常见的热带水果,一般具有促进消化、增强免疫力、抗氧化、缓解水肿、改善皮肤健康等功效与作用。其丰富的营养成分和活性物质能为人体提供多种益处。

1、促进消化

菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶,这种酶类物质能够帮助分解食物中的蛋白质,促进胃肠道对营养物质的吸收。适量食用可缓解餐后饱胀感,改善消化功能。

2、增强免疫力

每100克菠萝约含47.8毫克维生素C,这种水溶性维生素能刺激白细胞活性,增强机体对外界病原体的防御能力。长期适量摄入有助于维持免疫系统正常运作。

3、抗氧化

菠萝中含有的β-胡萝卜素和类黄酮化合物具有清除自由基的作用。这些抗氧化成分能减缓细胞氧化损伤,对预防慢性疾病有一定辅助作用。

4、缓解水肿

菠萝中的钾元素含量较高,每100克约含109毫克钾。这种矿物质能调节体内钠钾平衡,促进多余水分排出,对缓解生理性水肿效果较明显。

5、改善皮肤健康

菠萝含有的α-羟基酸和维生素C共同作用,能促进皮肤胶原蛋白合成,加速表皮细胞更新。适量食用可使皮肤保持弹性,减少角质堆积。

日常食用菠萝建议选择成熟度适中的新鲜果实,每日摄入量控制在200克以内较为合适。对菠萝蛋白酶过敏者应谨慎食用,胃肠功能较弱者避免空腹食用。若出现口唇麻木等不适症状,应及时停止食用并就医咨询。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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