野葛菜作为药食同源的植物，一般具有清热解毒、止咳化痰、利尿消肿、凉血止血以及补充营养等功效和作用。其性质偏寒，常用于缓解热证相关的不适症状，但需在医生指导下使用。
1、清热解毒
野葛菜性寒，中医认为其能清除体内热毒，改善风热感冒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状，常与其他清热药材配伍使用。
2、止咳化痰
其含有的活性成分可稀释呼吸道黏液，促进痰液排出，适用于肺热咳嗽或痰黄黏稠的情况，传统用法多为煎汤或捣汁服用。
3、利尿消肿
通过促进肾脏代谢功能增加尿液排出，有助于缓解湿热引起的水肿、小便不利等问题，但需注意避免过量使用导致电解质失衡。
4、凉血止血
对于血热妄行导致的鼻出血、轻微外伤出血等情况，外敷或内服野葛菜可起到收敛止血的作用，严重出血仍需及时就医。
5、补充营养
含有膳食纤维、维生素C及钙、铁等矿物质，膳食纤维能促进肠道蠕动，维生素C有助于增强免疫力，适量食用可辅助补充日常所需营养素。
野葛菜虽有多种用途，但脾胃虚寒者应慎用。若需用于疾病治疗，建议先咨询中医师辨证施治，避免自行采摘野生品种误食引发风险。日常食用应注意清洗干净，控制摄入量以防胃肠不适。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。