脂肪性肝病患者通常可以吃高蛋白食物、富含维生素及纤维素的食物、全谷物及杂粮等，同时可遵医嘱使用护肝类药物、降脂类药物及中成药等进行治疗。具体需根据病情严重程度和医生建议选择合适方案。
1、高蛋白食物
蛋白质有助于肝细胞修复和再生，适量摄入优质蛋白如瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品等，可改善肝脏代谢功能。但需避免过量摄入红肉或油炸类高脂肪蛋白质，防止加重肝脏负担。
2、富含维生素及纤维素食物
新鲜蔬菜如西兰花、菠菜等含有维生素E和叶酸，柑橘类水果中的维生素C具有抗氧化作用，搭配木耳、香菇等菌类食物中的膳食纤维，可促进脂质代谢，减少肝脏脂肪沉积。
3、全谷物及杂粮
燕麦、糙米等全谷物富含B族维生素和膳食纤维，能调节血脂水平。荞麦、玉米等杂粮中的植物甾醇成分有助于抑制胆固醇吸收，建议替代精制米面作为主食来源。
药物治疗方面，多烯磷脂酰胆碱胶囊可修复肝细胞膜，水飞蓟素胶囊具有抗氧化作用，双环醇片能改善肝功能。伴有高脂血症者可配合阿托伐他汀钙片调节血脂，中成药如护肝片、当飞利肝宁胶囊等需在中医师指导下使用。日常需控制每日热量摄入，严格戒酒并定期复查肝脏超声和肝功能指标，切勿自行服用保肝药物以免延误病情。