花椒作为常见的调味品，正常使用时一般不会引发炎症。其含有的挥发油等成分在适量情况下还可能发挥一定的抗炎作用。不过具体是否会引起不适反应，需要结合个人体质和使用量综合判断。
花椒中的挥发油包含柠檬烯、芳樟醇等物质，部分实验表明这些成分具有一定的抗炎效果。在中医理论中，花椒属于辛温类药物，适量使用能促进局部血液循环，但并不会直接导致炎症反应。需要强调的是，这里指的是作为调味料的常规摄入量，并非大剂量药用。
过量食用可能刺激口腔或消化道黏膜，出现灼热感、红肿等类似炎症的刺激症状。这种情况属于物理刺激引发的暂时性反应，与病原体感染引起的炎症存在本质区别。对于过敏体质者，花椒中的蛋白质成分可能引发I型超敏反应，表现为皮肤瘙痒、黏膜水肿等过敏症状，这类免疫反应需与炎症区分。
日常使用花椒建议控制用量，烹饪时每人每餐添加1-3克为宜。既往有口腔溃疡、胃炎等黏膜损伤情况时应慎用。若食用后出现持续红肿、呼吸困难等异常反应，应及时到消化内科或过敏反应科就诊。对香料过敏者应避免接触花椒及相关制品。