白术作为常用中药材，其副作用和毒性通常较为轻微，但仍需在医生指导下合理使用。不当使用可能引发消化道不适、过敏反应、肝肾功能异常等不良反应。
1、消化道不适
白术含有挥发油及多种活性成分，可能刺激胃肠道黏膜。部分人群服用后可能出现腹胀、恶心或腹泻等症状，尤其空腹服用时更易发生。建议调整用药时间至餐后，或减少单次剂量以缓解不适。
2、过敏反应
体质敏感者接触白术后可能出现皮肤潮红、丘疹或瘙痒等过敏症状。严重时可引发喉头水肿或呼吸困难，需立即停用药物并进行抗过敏治疗。有过敏史者使用前应进行药物过敏测试。
3、肝肾功能异常
长期大剂量使用可能增加肝肾代谢负担。临床观察发现每日用量超过15克且持续3个月以上者，个别病例出现转氨酶升高或尿蛋白异常。慢性肝肾疾病患者需严格遵医嘱控制用量。
使用白术时应遵循传统煎煮方法，避免与藜芦等相反药物配伍。建议连续用药不超过2个月，用药期间定期监测肝肾功能指标。孕妇及阴虚内热体质者需经中医辨证后使用，出现任何异常反应应及时停药就医。