清热降火通常可以吃雪梨、绿豆、苦瓜等食物，也可以在医生指导下服用板蓝根颗粒、牛黄解毒片、黄连上清丸等药物。日常需结合体质调整饮食，避免盲目用药。
1、雪梨
雪梨性凉，具有生津润燥、清热化痰的作用。其富含水分和膳食纤维，有助于缓解因体内燥热引起的咽喉干痛、干咳等症状。对于肺热咳嗽、咽喉不适的人群，适量食用雪梨可辅助降火。但脾胃虚寒者应控制摄入量，以免引起腹泻。
2、绿豆
绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。其含有的生物碱、黄酮类化合物等成分可帮助清除体内热毒，改善暑热烦渴、口舌生疮等问题。夏季煮绿豆汤饮用，能有效缓解因高温或饮食不当导致的上火症状。但绿豆性寒，体质虚寒或经期女性不宜过量食用。
3、苦瓜
苦瓜味苦性寒，含有苦瓜苷和维生素C，具有清热明目、解毒降火的功效。苦瓜中的活性成分可促进消化液分泌，辅助改善胃火旺盛引起的口干口苦、食欲不振等症状。凉拌或清炒苦瓜适合心火亢盛、目赤肿痛者食用，但低血糖人群需谨慎食用。
日常需注意饮食清淡，避免辛辣油腻食物，保持充足水分摄入。若上火症状持续加重，或伴有发热、严重溃疡等情况，应及时到中医科或相关科室就诊，遵医嘱辨证使用药物，不可自行长期服用清热类中成药。