孩子吃虾过敏时，通常可能出现皮肤瘙痒、胃肠道不适、呼吸道症状、全身性反应以及过敏性休克等表现。具体症状的严重程度因人而异，需结合实际情况进行判断。
1、皮肤瘙痒
吃虾过敏后，皮肤可能出现红斑、荨麻疹或湿疹样改变，部分患儿会出现眼睑、口唇肿胀。这些症状多由组胺释放导致血管扩张和皮肤炎症反应引起，常伴随明显瘙痒感。
2、胃肠道不适
过敏反应可能刺激消化道黏膜，引发腹痛、恶心、呕吐或腹泻等症状。严重时可能出现黏液便或血便，婴幼儿可能出现异常哭闹、拒食等表现。
3、呼吸道症状
部分患儿会出现鼻塞、流涕、打喷嚏等鼻炎症状，严重者可发生喉头水肿，表现为声音嘶哑、犬吠样咳嗽、呼吸困难。支气管痉挛可能引发喘息，甚至出现窒息前兆。
4、全身性反应
严重过敏时可能出现面色苍白、四肢湿冷、心率加快等循环系统症状，部分患儿会伴随烦躁不安或意识模糊。这些表现提示机体已出现系统性过敏反应。
5、过敏性休克
这是最危险的急症，表现为血压骤降、脉搏细弱、意识丧失、大小便失禁等。这种情况通常发生在接触过敏原后数分钟至半小时内，需立即进行急救处理。
若发现孩子进食虾类后出现上述症状，应立即停止食用并清洁口腔。轻微症状可服用抗组胺药物缓解，但出现呼吸困难或意识改变时，需立即拨打急救电话。过敏体质儿童应严格避免接触虾类及海鲜制品，必要时可进行过敏原检测和脱敏治疗。