经常饮用咖啡可能带来失眠、骨质疏松、胃肠不适、血压升高等健康风险，长期过量还可能引发依赖性或戒断反应。咖啡中的咖啡因及酸性成分是主要影响因素，合理控制摄入量可降低相关风险。
咖啡因会刺激中枢神经系统，导致大脑兴奋性增加，抑制腺苷受体活性，从而延长清醒时间。若下午或晚上饮用，可能扰乱正常睡眠周期，表现为入睡困难、睡眠浅或早醒，长期可能引发慢性失眠。建议每日咖啡因摄入量不超过400mg（约3-4杯咖啡），且避免在睡前6小时内饮用。
咖啡因可能干扰钙质代谢，促进尿钙排出，增加骨质疏松风险。研究显示每日饮用4杯以上咖啡的女性，髋部骨折发生率提高3%。同时咖啡中的草酸会与钙结合形成难吸收物质，影响骨骼健康。建议搭配牛奶饮用，并注意补充富含钙的食物如奶酪、豆腐。
咖啡因和绿原酸会刺激胃酸分泌，可能引发反酸、烧心或胃痛。空腹饮用时酸性物质直接刺激胃黏膜，可能加重胃炎或胃溃疡症状。有消化道疾病者需限制饮用，建议搭配食物并选择低咖啡因品种。
过量摄入咖啡因（超过400mg/天）会导致心率加快、血压短暂升高，敏感人群可能出现心悸或头痛。研究发现每日饮用6杯以上咖啡可能增加心血管疾病风险。高血压患者应监测血压变化，必要时减少摄入量。
长期大量饮用可能产生生理依赖，突然停用会出现头痛、疲劳、注意力下降等戒断症状。建议逐渐减量而非突然戒断，同时保持充足水分摄入。特殊人群如孕妇每日咖啡因摄入应控制在200mg以内，避免影响胎儿发育。
日常饮用时可选择咖啡因含量较低的品种，注意饮用时间与频次。若出现持续心悸、胃部不适或睡眠障碍，建议暂停饮用并咨询医生。合理搭配饮食结构，适当增加钙和维生素D的摄入，有助于降低相关健康风险。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。