肌酐高患者通常适宜吃低蛋白食物、富含维生素的蔬果以及低盐低脂食物等，具体饮食需结合病情调整。
1、低蛋白食物
肌酐升高常提示肾功能受损，需减少蛋白质摄入以减轻肾脏负担。建议选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白，每日摄入量控制在每千克体重0.6-0.8克。避免食用过多肉类、豆制品等高蛋白食物，防止加重代谢废物蓄积。
2、富含维生素的蔬果
新鲜蔬果如苹果、蓝莓、白菜等富含维生素C和膳食纤维，有助于抗氧化和调节代谢。但需注意避免食用杨桃、香蕉、土豆等高钾食物，尤其是已出现血钾升高的患者，以防诱发心律失常。
3、低盐低脂食物
建议采用清蒸、水煮等烹饪方式，选择橄榄油、鳕鱼等低脂食材，每日食盐摄入量不超过3克。避免腌制食品、动物内脏等高盐高脂食物，以减轻水肿和高血压风险。
患者需定期监测肌酐、尿素氮等指标，根据肾功能分期调整饮食方案。若病情进展或出现并发症，需在医生指导下使用尿毒清颗粒、复方α-酮酸片等药物，并考虑透析治疗等干预措施。日常应保持合理饮水量，避免剧烈运动加重肾脏缺血。
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