蛋白酶作为一种生物酶类制剂，通常具有促进消化、分解坏死组织、抗炎消肿、促进伤口愈合以及改善血液循环等功效和作用。其应用范围较广，但需在医生指导下合理使用。
1、促进消化
蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，将其转化为小分子肽或氨基酸，从而促进胃肠道对营养物质的吸收。对于消化功能较弱或胰腺分泌不足的患者，适当补充蛋白酶有助于改善腹胀、食欲不振等症状。
2、分解坏死组织
蛋白酶可选择性分解坏死或变性组织，而对正常组织影响较小。这一特性使其常用于创伤或烧伤后的清创处理，能够加速坏死组织的液化与脱落，为后续伤口修复创造有利条件。
3、抗炎消肿
蛋白酶通过分解炎症部位堆积的纤维蛋白和渗出物，减轻局部组织肿胀。同时能抑制炎症介质的释放，降低血管通透性，从而缓解红肿热痛等炎症反应。
4、促进伤口愈合
该酶可清除创面分泌物和细菌代谢产物，刺激成纤维细胞增殖和胶原蛋白合成。在术后切口、皮肤溃疡等创面修复过程中，合理使用能缩短愈合时间，减少瘢痕形成。
5、改善血液循环
蛋白酶可溶解血栓中的纤维蛋白原，降低血液粘稠度。对于血栓性静脉炎或循环障碍患者，能够改善微循环，促进侧支循环建立，但需严格掌握适应症。
蛋白酶需根据具体剂型和使用途径规范使用，口服制剂应避免与酸性物质同服，外用时应遵循无菌操作原则。存在活动性出血、严重肝肾功能不全等情况需禁用，使用过程中如出现过敏反应需立即停药并就医处理。