生姜红糖水作为常见的传统饮品，一般具有驱寒暖身、缓解痛经、促进消化、缓解风寒感冒、补充能量等功效和作用。具体效果因人而异，饮用时需结合个人体质。
1、驱寒暖身
生姜中的姜辣素可刺激血管扩张，促进血液循环，红糖含有的糖分可为身体提供热量，两者结合有助于改善手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。
2、缓解痛经
从中医角度，生姜红糖水能温经散寒，部分女性在经期因宫寒引起腹痛时，适量饮用可能通过促进盆腔血液循环减轻不适。
3、促进消化
生姜中的姜烯酚等成分可刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，对于受寒或饮食不当引起的腹胀、食欲不振有一定缓解作用。
4、缓解风寒感冒
生姜具有发散表寒的功效，早期风寒感冒出现鼻塞、流清涕时饮用，可能帮助发汗解表，但伴有发热或细菌感染时效果有限。
5、补充能量
红糖含有葡萄糖、果糖等碳水化合物，能快速补充体力消耗，适合运动后或低血糖人群适量饮用，但糖尿病患者需谨慎。
需注意生姜红糖水不能替代药物治疗疾病，感冒症状加重或持续痛经者应及时就医。日常饮用建议避开空腹时段，湿热体质或阴虚火旺人群不宜过量服用。