桃胶作为传统中药，一般具有润肠通便、滋阴润燥、美容养颜、止血以及补充营养等功效和作用。其性质温和，常被用于日常调理和辅助治疗。
1、润肠通便
桃胶富含水溶性膳食纤维，能吸收水分形成胶状物质，促进肠道蠕动并软化大便，对缓解便秘、排便困难等症状有一定帮助。
2、滋阴润燥
中医认为桃胶可入肺经和肾经，通过滋养阴液改善阴虚引起的口干舌燥、干咳少痰等症状，适合秋季干燥或阴虚体质者适量食用。
3、美容养颜
桃胶中的植物胶质含有类胶原蛋白成分，可能通过促进皮肤细胞代谢来增强皮肤弹性，但其效果因人而异，需长期调理才能显现。
4、止血
桃胶在中医典籍中记载有收敛止血的作用，外敷可用于缓解皮肤轻微创伤出血，但其止血效果较弱，严重出血需及时就医。
5、补充营养
桃胶含有半乳糖、鼠李糖等糖类物质以及钙、镁等矿物质，适量食用可为身体提供基础营养素，适合日常膳食补充。
桃胶属于药食同源物质，建议每周食用2-3次，每次5-10克为宜。因其质地黏腻，消化不良者应减少摄入。若存在严重便秘、阴虚火旺或皮肤问题，建议在中医师指导下搭配其他药材使用，避免自行过量食用影响健康。