感冒引起的胃肠炎是否能够自愈，通常需要根据具体病因和病情严重程度进行判断。多数情况下，症状较轻的病毒性胃肠炎可能自愈，但若合并细菌感染或症状较重时需及时治疗。
病毒性胃肠炎通常具有自限性，在机体免疫力正常的情况下，一般5-7天可自行恢复。此时通过充分休息、补液及调整饮食，如进食米汤、粥类等易消化食物，有助于缓解腹泻、恶心等症状。但对于持续高热超过39℃、呕吐导致脱水或血便等情况，可能提示存在细菌感染或严重并发症。此时需进行血常规、粪便培养等检查，确诊后可遵医嘱使用蒙脱石散止泻，或根据病原菌选用诺氟沙星等抗生素治疗，但儿童、孕妇禁用喹诺酮类药物。
患病期间建议保持清淡饮食，避免乳制品和高纤维食物。若出现口渴、尿量减少等脱水表现，可口服补液盐Ⅲ维持水电解质平衡。若症状持续超过1周无改善，或伴有剧烈腹痛、意识改变等危重表现，应立即就医进行规范治疗。