黄姜粉作为传统中药材，一般具有抗炎、抗氧化、促进消化、护肝、调节血脂等功效和作用。其应用范围较广，但具体效果因人而异，建议在医生指导下使用。
1、抗炎
黄姜粉中的活性成分能够抑制炎症介质的释放，有助于缓解关节炎症、肌肉酸痛等轻度炎症反应，常用于中医调理风湿性关节炎等病症。
2、抗氧化
所含的姜黄素可清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，长期适量摄入可能辅助延缓皮肤老化或改善亚健康状态。
3、促进消化
黄姜粉能刺激胃酸与胆汁分泌，增强胃肠蠕动效率，对缓解功能性腹胀、食欲不振等消化不良症状有一定帮助。
4、护肝
该成分可促进肝脏解毒酶的活性，辅助代谢毒素，临床上常作为慢性肝炎患者的辅助调理物质，但无法替代药物治疗。
5、调节血脂
研究表明其能抑制胆固醇合成相关酶活性，可能辅助降低血液中低密度脂蛋白水平，需配合饮食控制才能发挥效果。
黄姜粉多用于药膳或冲泡饮用，每日摄入量建议不超过3克。孕妇、胆道梗阻患者及服用抗凝药物者需慎用，避免引发不良反应。若存在特定疾病，建议优先接受正规医疗方案。