辣椒籽作为辣椒的一部分，适量食用可能对身体产生不同影响，包括促进消化、补充营养等益处，但也可能刺激胃肠道、加重炎症或引发过敏反应。具体影响因人而异，需结合自身情况判断。
1、促进消化
辣椒籽中含有辣椒素成分，该物质可以刺激口腔和胃部黏膜，促进唾液、胃酸等消化液分泌，从而帮助提升食欲并加速食物分解。但过量摄入可能导致胃酸分泌过多。
2、补充营养
辣椒籽富含膳食纤维、维生素C、维生素A以及铁、钾等矿物质。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维生素C具有抗氧化作用，适量摄入可为身体补充部分所需营养素。
3、刺激胃肠道
辣椒籽的尖锐物理结构可能直接摩擦消化道黏膜，其中的辣椒素会持续刺激胃肠上皮细胞，导致腹痛、腹泻或肛门灼热感。胃肠功能较弱或患有胃溃疡的人群更易出现不适。
4、加重炎症疾病
辣椒素会扩张局部血管并加剧炎症反应。患有胃炎、肠炎、痔疮等疾病的人群食用后，可能诱发疼痛加重、便血等症状，影响原有疾病的恢复。
5、引发过敏反应
少数人对辣椒中的生物碱存在过敏反应，误食辣椒籽可能引发皮肤瘙痒、口唇肿胀、呼吸困难等过敏症状，严重时可能发生过敏性休克。
日常食用辣椒籽建议控制摄入量，避免空腹食用。存在消化道疾病、炎症性疾病或过敏体质的人群应谨慎食用。若食用后出现持续腹痛、便血或皮疹等症状，需立即停止摄入并及时就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。