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乳清蛋白粉有哪些功效与作用

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

乳清蛋白粉作为优质蛋白质补充剂,一般具有补充蛋白质、促进肌肉修复、增强免疫力、辅助体重管理以及改善营养状况等功效和作用。其成分易被人体吸收,适合特定人群在医生或营养师指导下使用。

1、补充蛋白质

乳清蛋白粉富含人体所需的必需氨基酸,属于完全蛋白质来源,消化吸收率较高。对于健身人群、术后恢复期患者或日常饮食摄入不足者,能够有效补充蛋白质缺口,维持机体正常生理功能。

2、促进肌肉修复

其中支链氨基酸(BCAA)含量较高,特别是亮氨酸能激活肌肉蛋白合成通路。运动后适量摄入可促进肌肉纤维修复,减少运动导致的肌肉微损伤,有助于运动人群提升肌肉质量和恢复效率。

3、增强免疫力

含有的免疫球蛋白和乳铁蛋白等活性成分具有调节免疫系统的作用。这些成分可通过增强吞噬细胞活性、促进抗体产生等方式提升机体抵抗力,尤其适合免疫力低下人群作为营养支持。

4、辅助体重管理

高蛋白特性可增加饱腹感,延缓胃排空时间,从而减少热量摄入。配合运动锻炼时,既能帮助维持肌肉量,又可促进体脂消耗,常见于健身减脂人群的膳食管理方案中。

5、改善营养状况

对于存在营养不良、消化吸收障碍或蛋白质需求量增加的群体,如老年人、慢性病患者等,可作为膳食营养强化剂,帮助纠正负氮平衡,预防肌肉衰减综合征的发生。

需注意乳清蛋白粉不能替代正常饮食,过量摄入可能增加肝肾负担。使用前应评估自身需求,肾功能异常者需谨慎使用,建议在专业人员指导下合理补充,并选择正规渠道购买符合国家标准的产品。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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