中药炙法是一种炮制方法，指将净制或切制后的中药加入一定量的液体辅料拌炒，从而改变药性、增强疗效或减少副作用。常用辅料包括蜂蜜、酒、醋、姜汁、盐水等，需根据药材特性选择。
1、蜜炙
将蜂蜜加适量水稀释后与药材拌匀，稍闷后炒至表面微黄。蜂蜜性味甘平，可增强药材润肺止咳、补中益气的功效，如蜜炙甘草能缓和药性，增强补脾作用。
2、酒炙
用黄酒或白酒与药材拌匀后炒干。酒性辛热，能引药上行并增强活血通络作用，如酒炙当归可加强其活血调经的功效，酒炙大黄可缓和泻下作用。
3、醋炙
将米醋与药材拌匀后炒至表面微黄。醋味酸涩，可引药入肝经并增强疏肝止痛效果，如醋炙香附能增强行气解郁作用，醋炙芫花可降低毒性。
4、姜炙
用姜汁与药材拌匀后炒至表面微黄。生姜性温，能温中止呕并降低药材寒性，如姜炙厚朴可缓和其刺激性，增强温中化湿的效果。
5、盐炙
将盐水与药材拌匀后炒干。盐性咸寒，可引药下行并增强滋阴降火作用，如盐炙黄柏可增强滋肾阴功效，盐炙杜仲可加强补肝肾效果。
药材经炙法处理后，其性味归经及作用部位可能发生改变，需由中医师根据患者体质和病症辨证选用。自行炮制可能因火候或辅料比例不当影响药效，建议在专业人员指导下使用合格炮制品。