花生是否属于发物以及皮肤病患者能否食用，需根据具体情况判断。部分人群食用花生可能引发不适，但多数情况下适量食用并无明显影响。
从中医角度而言，发物通常指容易诱发或加重某些疾病的食物。花生性平味甘，具有润肺、和胃等功效，并不属于传统意义上的典型发物如海鲜、羊肉等。但对于湿热体质者，过量食用花生可能影响脾胃运化，导致湿热内蕴，间接影响皮肤状态。西医视角下，花生含蛋白质、油脂等成分，对于花生过敏的皮肤病患者可能诱发荨麻疹、湿疹等过敏反应。
建议皮肤病患者日常注意观察食用花生后的皮肤变化，若出现瘙痒加重、皮疹增多等情况应立即停用。确诊为花生过敏或处于急性发作期的患者需严格忌口。不确定是否存在过敏者，可通过正规医院的过敏原检测明确致敏物质，在医生指导下制定个体化饮食方案。