菊花茶一般不属于发物。中医理论中的发物多指容易诱发旧疾或加重现有疾病的食物，如海鲜、辛辣之物，而菊花茶性味甘苦、微寒，具有清热解毒的功效，通常不会诱发疾病反应。
菊花茶的主要作用是疏散风热、平肝明目，常用于缓解目赤肿痛、咽喉干燥等症状。其性质平和，大多数人在适量饮用时不会产生不良反应。但对于脾胃虚寒者，过量饮用可能因寒性刺激引发腹泻或腹痛，这类人群需控制摄入量。
日常饮用菊花茶建议选择品质优良的干燥菊花，每次取3-5克用沸水冲泡即可。若饮用后出现胃肠不适或过敏反应，应立即停止并调整饮食习惯。特殊体质或正在服药者，可咨询中医师评估个体适宜性后再饮用。