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天天吃牛排对身体好吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

天天吃牛排是否对身体好,需要根据摄入量及个人健康状况等因素综合判断。适量食用可能为身体补充营养,但长期过量食用可能增加健康风险,需注意合理搭配饮食。

牛排富含优质蛋白质、铁、锌等营养素,适量食用有助于维持肌肉健康和改善贫血。但牛排中饱和脂肪含量较高,长期大量食用可能增加血脂异常、心血管疾病的风险。此外,高温煎烤过程中可能产生多环芳烃等有害物质,过度摄入不利于健康。

对于健康人群,建议每周红肉摄入量控制在300-500克,优先选择蒸煮等低温烹饪方式。日常饮食中应注意搭配新鲜蔬菜和全谷物,保证膳食纤维及维生素的摄入。存在高尿酸血症、高脂血症等基础疾病者,更需严格控制牛排摄入频次和份量。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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