脑梗恢复后的饮食需注重营养均衡，通常推荐富含膳食纤维、不饱和脂肪酸及抗氧化物质的食物。一般可选择深海鱼类、全谷物、绿叶蔬菜、坚果、浆果、橄榄油、豆类、低脂乳制品、番茄及绿茶等食物辅助恢复。
1、深海鱼类
三文鱼、鲭鱼等富含Omega-3脂肪酸，有助于降低炎症反应，改善血管内皮功能，可能对脑部血液循环产生积极影响。
2、全谷物
燕麦、糙米等含有B族维生素和膳食纤维，可帮助调节血脂水平，减少动脉硬化风险，为神经修复提供能量支持。
3、绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝富含叶酸和维生素K，可能降低同型半胱氨酸水平，减少血栓形成风险，同时具有抗氧化作用。
4、坚果
杏仁、核桃含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于改善胆固醇代谢，保护脑细胞免受氧化损伤。
5、浆果类
蓝莓、草莓含花青素等抗氧化成分，可能改善脑部微循环，减缓神经细胞退化进程。
6、橄榄油
其单不饱和脂肪酸有助于维持血管弹性，可替代动物油脂作为主要烹饪用油。
7、豆类
黄豆、黑豆提供植物蛋白和异黄酮，有助于调节血压和血脂，促进受损组织修复。
8、低脂乳制品
酸奶、脱脂牛奶含钙质和维生素D，在维持血压稳定和神经传导功能方面具有重要作用。
9、番茄
番茄红素具有抗氧化特性，可能减轻脑缺血再灌注损伤，维护脑血管健康。
10、绿茶
茶多酚成分有助于改善血管内皮功能，抑制血小板过度聚集，但需注意适量饮用避免影响铁吸收。
日常饮食建议采用低盐、低脂烹饪方式，注意控制总热量摄入。恢复期患者应定期复查，结合医生建议进行营养补充和康复训练，必要时可咨询临床营养师制定个性化膳食方案。