常吃小摊食品可能带来微生物污染、高油高盐、添加剂超标、食材质量差以及慢性疾病风险等健康隐患。这类食品因加工环境和储存条件有限，长期食用可能对健康产生不良影响。
1、微生物污染
小摊食品在露天环境中制作和存放，容易受到灰尘、苍蝇等污染，可能携带致病菌或寄生虫。若食材未充分加热或存放时间过长，可能引发急性胃肠炎、细菌性痢疾等消化系统疾病，出现腹痛、腹泻等症状。
2、高油高盐
多数小摊食品采用油炸、重盐调味等烹饪方式，如炸串、煎饼等。长期过量摄入油脂可能增加肥胖风险，钠盐超标可能影响血压水平，增加高血压、动脉硬化等代谢性疾病的发生概率。
3、食材质量隐患
部分摊贩可能使用过期食材、劣质油脂或未经检疫的肉类。这类食材可能含有黄曲霉毒素等有害物质，长期摄入可能损伤肝脏功能，严重时甚至可能引发食物中毒。
建议尽量减少食用频率，选择有卫生许可的摊位。若食用后出现恶心、呕吐等不适症状，应及时补充水分并就医检查。日常饮食应注意搭配新鲜果蔬，保证营养均衡。