金玉兰菜一般无明显严重副作用，但部分人群食用后可能出现过敏反应、胃肠不适、光敏性皮炎等不良反应。作为药食同源的植物，其安全性较高，但个体差异可能导致不同反应。
1、过敏反应
金玉兰菜含有致敏成分，过敏体质者可能出现皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等表现。严重时可能引发过敏性休克，表现为呼吸困难、血压下降等症状，需立即就医。
2、胃肠不适
过量食用可能刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心等消化道症状。脾胃虚弱者更易出现此类反应，建议控制摄入量。
3、光敏性皮炎
该植物含有光敏物质呋喃香豆素，食用后暴露于强烈紫外线下，可能导致皮肤红肿、水疱等光毒性反应。外出前应做好防晒措施。
日常食用金玉兰菜建议先进行过敏测试，首次食用可少量尝试并观察24小时。出现口唇麻木、皮疹等异常表现时立即停用。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女及肝肾功能异常者，建议在中医师指导下合理使用。若需药用应严格遵医嘱控制剂量，避免长期大量服用。