羊肉的嘌呤含量通常比猪肉更高。具体含量可能因肉类的部位、烹饪方式等因素存在差异，但总体来看羊肉属于中高嘌呤食物，猪肉则多属于中低嘌呤类别。
羊肉的嘌呤含量范围约为60~90mg/100g，常见部位如羊腿肉可达80mg/100g。猪肉不同部位的嘌呤含量差异较大，里脊肉约48mg/100g，排骨约65mg/100g，肥肉则相对较低。动物内脏如猪肝、羊肾的嘌呤含量普遍高于普通肌肉组织，可达150~200mg/100g。烹饪方式也会影响最终摄入量，长时间炖煮会使肉中的嘌呤更多溶解到汤中。
对于高尿酸血症或痛风患者，建议优先选择嘌呤含量较低的猪肉瘦肉部位，单次摄入量控制在100g以内。日常烹饪时采用焯水后弃汤的方式能有效减少嘌呤摄入。若处于痛风急性发作期，需严格限制所有肉类摄入，必要时在医生指导下调整饮食结构并配合药物治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。