塘虱鱼作为常见的淡水食用鱼类，主要具有补充营养、促进组织修复、辅助增强体质等营养价值。其富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，合理食用可对人体产生一定的健康支持作用。
1、补充营养
塘虱鱼含有18%左右的易消化蛋白质，可为人体提供必需氨基酸。每100克鱼肉约含2.5毫克铁元素，有助于改善铁元素摄入不足的情况，适合术后或孕产妇适量食用。
2、促进组织修复
鱼肉中的精氨酸含量较高，这种氨基酸参与胶原蛋白合成，能辅助皮肤和黏膜组织修复。所含的锌元素对伤口愈合具有促进作用，但需注意饮食仅起辅助作用。
3、辅助调节血脂
含有的ω-3多不饱和脂肪酸约占脂肪总量的30%，这类脂肪酸可与低密度脂蛋白结合，辅助降低血液粘稠度。每周食用200克左右有助于维持正常血脂水平。
4、改善贫血状态
鱼血中含有的血红素铁生物利用率较高，配合维生素B12成分，可促进血红蛋白合成。对于缺铁性贫血患者，配合动物肝脏食用效果更佳。
5、增强骨骼健康
鱼骨中含有丰富的钙磷元素，经熬煮后形成可溶性钙质。每百克鱼汤约含钙120毫克，配合维生素D食物共同摄入，有助于预防骨质疏松。
需要特别说明的是，塘虱鱼的这些作用属于饮食辅助范畴，不能替代药物治疗。建议日常食用量控制在每周2-3次，每次150克左右为宜。患有高尿酸血症或肾功能不全者应控制摄入量，具体饮食方案建议咨询营养科医师。
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