多吃盐可能引发高血压、心血管疾病、肾脏损伤、骨质疏松以及胃部疾病等健康问题。过量摄入钠盐会导致体内水分潴留和电解质失衡，长期可能对多个器官系统造成损害。
1、高血压
盐的主要成分是氯化钠，过量摄入会导致血液中钠离子浓度升高，引起血容量增加，血管壁压力增大。这会促使血压持续升高，长期可能发展为原发性高血压，增加心脑血管意外风险。
2、心血管疾病
长期高盐饮食会加重心脏负荷，导致心肌肥厚和冠状动脉硬化。研究表明，每日钠摄入量超过5克的人群，心力衰竭风险增加30%，且动脉粥样硬化进程可能加速。
3、肾脏损伤
肾脏需要过滤多余钠离子，长期高负荷工作会导致肾小球滤过率下降。临床数据显示，每日摄盐量超过10克的人群，慢性肾病发生率比正常人群高2-3倍。
4、骨质疏松
过量钠会促进钙离子通过尿液排泄，每排出2300毫克钠会连带流失40-60毫克钙。长期如此可能导致骨密度下降，增加中老年人骨折风险。
5、胃部疾病
高盐环境会破坏胃黏膜屏障，刺激胃酸分泌。流行病学调查显示，日均盐摄入超过12克的人群，胃癌发病率较正常饮食者高20%-30%，且幽门螺杆菌感染后更易出现胃黏膜病变。
世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不超过5克。日常烹饪可使用香草、柠檬汁等天然调味料替代部分食盐，注意加工食品中的隐形盐分。已出现血压升高或肾功能异常者，应及时就医进行饮食指导，避免自行调整用药方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。