体寒人群通常可以吃韭菜、南瓜、洋葱等温热性质蔬菜，也可适量食用胡萝卜、山药、土豆等平性蔬菜，有助于改善体质。选择蔬菜时需结合其寒热属性，避免加重体寒症状。
1、韭菜
韭菜性温，具有温补肾阳、散寒暖身的作用，适合体寒人群食用。其含有丰富的膳食纤维和硫化物，可促进血液循环，缓解手脚冰凉。日常可用韭菜炒蛋或包饺子，但阴虚火旺者应少食。
2、南瓜
南瓜性温味甘，能补中益气、健脾暖胃，适合脾胃虚寒的体寒者。南瓜富含β-胡萝卜素和维生素，可增强体质。建议将南瓜蒸煮或炖汤食用，避免生吃加重消化负担。
3、洋葱
洋葱性温，有发散风寒、温通经络的功效，对改善体寒引起的畏寒症状有帮助。含有的前列腺素A能扩张血管，促进末梢循环。可炒食或煮汤，但胃肠敏感者需控制摄入量。
除上述蔬菜外，体寒人群还可选择山药、茴香、甘蓝等温性食材。日常饮食建议采用炖煮、煲汤等温热烹调方式，避免生冷凉拌。同时需注意整体饮食搭配，配合适量运动促进阳气生发，若体寒症状持续加重应及时就医调理。