牛舌头草作为中药材，一般具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血、润肠通便、抗菌消炎等功效和作用。其药用价值需结合个人体质和病情，在医生指导下合理使用。
1、清热解毒
牛舌头草性寒，中医认为其能清除体内热毒，适用于缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等热证症状。现代研究显示其成分可能通过抑制炎症因子释放发挥作用。
2、利尿消肿
该草药可促进尿液生成，帮助排出体内多余水分，对湿热引起的水肿、小便不利等症状有一定改善效果。其机制可能与调节肾脏水盐代谢相关。
3、凉血止血
含有的黄酮类物质能增强毛细血管收缩力，中医常用于治疗血热妄行引起的鼻衄、牙龈出血等症状，通过降低血管通透性达到止血目的。
4、润肠通便
丰富的膳食纤维成分可增加肠道内容物体积，刺激肠壁蠕动，改善因燥热内结导致的便秘问题。但寒性体质者需慎用以防腹泻加重。
5、抗菌消炎
实验研究表明其提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，所含生物碱类成分可通过干扰细菌代谢过程发挥抗菌效果。
使用牛舌头草时需注意禁忌，孕妇应避免使用以免刺激子宫收缩，脾胃虚寒者服用可能加重腹痛腹泻症状。过敏体质者首次使用建议进行皮肤测试，且不宜与寒凉性药物叠加使用。建议在中医师辨证指导下规范使用，连续服用不宜超过2周，出现不良反应需立即停用并就医。