根芹菜作为常见蔬菜，通常具有促进消化、补充营养、辅助调节血压、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。日常适量食用有助于维持身体健康。
1、促进消化
根芹菜富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进食物消化吸收，减少便秘的发生。其纤维成分还能增加饱腹感，适合需要控制体重的人群。
2、补充营养
根芹菜含有维生素C、钾、钙、镁等多种矿物质和维生素，能够为人体补充必需的微量元素，维持电解质平衡和骨骼健康。
3、辅助调节血压
根芹菜中的钾元素有助于促进钠的排出，对稳定血压有一定辅助作用。但需注意，其效果有限，不能替代正规降压药物。
4、增强免疫力
根芹菜所含的维生素C和类黄酮物质可增强免疫细胞活性，帮助提高机体对病原体的防御能力，降低感冒等常见疾病的发生概率。
5、抗氧化
根芹菜中含有多酚类抗氧化成分，能够清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，长期适量食用对延缓皮肤衰老有一定帮助。
日常可将根芹菜焯水凉拌或切块炖煮食用，但不宜过量以免引起胃肠不适。存在高血压、消化系统疾病等患者需在医生指导下合理调整饮食结构，不可依赖单一食物改善健康问题。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。