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儿童吃什么食物有助于排铅

刘洋 儿科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

儿童排铅通常可以吃富含钙、维生素C以及膳食纤维的食物,必要时需在医生指导下使用药物辅助治疗。铅暴露可能影响儿童神经发育,及时调整饮食有助于减少铅吸收并促进排泄。

1、富含钙的食物

钙与铅在体内吸收途径相似,摄入充足的钙可竞争性抑制铅的吸收。建议儿童每日饮用300~500ml牛奶,适量食用豆腐、芝麻、虾皮等。钙元素充足的饮食不仅能促进骨骼健康,还可降低铅在肠道内的吸收率。

2、富含维生素C的食物

维生素C作为抗氧化剂,可帮助修复铅造成的氧化损伤,同时促进铅与胆汁结合排出。柑橘类水果、猕猴桃、鲜枣、草莓等水果,以及西兰花、甜椒、菠菜等深色蔬菜都是优质来源,建议每天摄入200~350g新鲜水果和300~500g蔬菜。

3、富含膳食纤维的食物

膳食纤维能加速肠道蠕动,缩短铅在消化道的停留时间。燕麦、糙米等全谷物每日可提供30~50g,配合食用苹果、梨等带皮水果效果更佳。研究显示膳食纤维摄入量每增加5g,血铅水平可下降约0.5μg/dL。

日常生活中应避免食用松花蛋、爆米花等含铅食品,饭前认真洗手防止手-口途径摄入铅尘。若血铅水平超过50μg/L,需及时就医,在医生指导下使用依地酸钙钠等排铅药物,切勿自行服用保健品。定期进行血铅检测,同时注意家庭环境中油漆、玩具等潜在铅暴露源的排查。

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